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产品介绍
大豆分离蛋白
大豆分离蛋白是我公司以国产的非转基因大豆为原料生产而成的高质量蛋白质,蛋白含量超过90%。它容易被人体消化吸收,及时补充人体所需的蛋白质、氨基酸,比牛奶、鸡、肉类食品更具营养价值。并且具有良好的乳化性、凝胶性和吸水吸油性等多种功能特性。可广泛用于面制品、肉制品、饮料、医药、保健品等行业。


适用于此类产品
 
项 目
ISP300
蛋白(干基)
≥90%
PH
7±0.5
水分(%)
≤7
灰分(%)
≤6.0
细菌总数,个/g
≤30000
大肠菌群,个/100g
阴性
沙门氏菌
阴性
外观
乳白色粉末
特点

ISP300为普通型粉状大豆分离蛋白,广泛应用于肉糜火腿肠、乳化肠类


适用于此类产品
     
项 目
ISP310
ISP310A
蛋白(干基)
≥90%
≥90%
PH
7±0.5
7±0.5
水分(%)
≤7
≤7
灰分(%)
≤6.0
≤6.0
细菌总数,个/g
≤30000
≤30000
大肠菌群,个/100g
阴性
阴性
沙门氏菌
阴性
阴性
外观
乳白色粉末
特点

ISP310、ISP310A型粉状大豆分离蛋白,喷涂磷脂,具有良好的防飞扬效果,广泛应用于西式火腿、烤肉、海产品,为滚揉型大豆分离蛋白。


适用于此类产品
       
项 目
ISP320
ISP320A
蛋白(干基)
≥90%
≥90%
PH
7±0.5
7±0.5
水分(%)
≤7
≤7
灰分(%)
≤6.0
≤6.0
细菌总数,个/g
≤30000
≤30000
大肠菌群,个/100g
阴性
阴性
沙门氏菌
阴性
阴性
外观
乳白色粉末
特点

ISP320、ISP320A型粉状大豆分离蛋白粉用于西式火腿、烤肉、饮料及牛奶产品,为注射型大豆分离蛋白。

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